BioBalance有機生可可粉介紹和推薦

美味的可可粉都有哪些功效?可可粉中含有天然的愉悅營養物,像是血清素、多巴胺等,能夠提高情緒,增加幸福感。同時含有豐富的抗氧化物,豐富的鎂、礦物質和維生素B,支持心血管、神經系統和肌肉系統健康。而且可可粉還有很多吃飯:從最簡單的熱可可,減肥可可豆漿到可可蛋糕,有機認證生可可粉都能讓你的自制又健康又美味!可可粉是歐美出名的”超級食品“,不含普通巧克力所含有的大量糖分和油脂,取而代之的是大量的抗氧化劑和多種維生素,礦物質。自古以可可粉做食材的熱帶國家,把它稱為“神的食物”。

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1 BioBalance有機生可可粉簡介

BioBalance有機生可可粉采購于由美國農業部認證的多明尼加共和國有機農民合作社。生可可中含有豐富的抗氧化物和礦物質,包括鎂,鈣,銅,磷,鉀和鋅。現在很多人都缺鎂,生可可是這種礦物質最好的營養來源,鎂擁有保護心臟健康、幫助深度睡眠和維持頭腦清晰等益處。生可可粉含有的抗氧化物高過綠茶、紅茶、葡萄、漿果和葡萄酒。雖然我們叫它生可可粉,但實際上它是從可可豆中提取,磨成粉加工而成的,而可可豆要經過發酵,慢慢烘烤來祛除微生物并分解抗營養因子。今天科學已經證實,黑巧克力可以幫助緩解壓力,降低血壓,然而可可中的黃酮類化合物(能清除自由基和支持心血管功能)通過加工后會被破壞,所以有機生可可的益處已經遠遠超過了加工后的巧克力,純正的生可可沒有添加糖或奶制品,更加健康。可可粉中含有天然的“愉悅”營養物,像是血清素、多巴胺等,能夠提高情緒,增加幸福感。

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2 可可粉簡單食譜集錦

辛辛苦苦海淘回來的可可粉怎么吃呢?下面為大家介紹幾種吃飯。

2.1 可可減肥豆漿

產品介紹:可清熱解毒,加強脂肪燃燒。另豆漿含大量食物纖維,本身帶有少許甜味,可令味道更美。關于這個飲品的減肥功效,大家可以百度看看。

材料:可可粉、無糖豆漿

做法:將可可粉1勺加入一杯豆漿中,攪拌即可飲用。

吃法:早晚各1次,連續食用3-4周效果明顯。

2.2 可可粉熱巧克力(4-6人份)

材料:1/2杯可可粉,1/2杯糖,4杯(1L)牛奶,1/4杯(60ml)水,鹽(可選),香草精、香料(肉桂或小茴香),酒,薄荷等(可選)

做法:把可可粉、糖和鹽混在一起,攪拌均勻后加入水,繼續攪拌。開中火加熱并不斷攪拌直至煮沸后停止攪拌。開中小火,讓熱可可再燒2分鐘。

慢慢地加入牛奶并和讓牛奶和巧克力充分混合,繼續加熱熱可可,但是不要燒開。把熱可可倒入馬克杯就可以了!

2.3 可可曲奇餅干

材料:黃油75克,可可粉10克,低筋面粉100克,牛奶28克,糖粉50克

做法:低粉加可可粉過篩備用;黃油軟化后用打蛋器稍打后,加入糖粉打發;分幾次加入牛奶打發均勻;將混合好的粉類倒入容器中;用刮刀攪拌好;擠花嘴放入擠花袋,將曲奇面糊倒入;擠成花樣后,烤箱175度預熱,中層20分鐘

2.4 可可布朗尼球

材料:1杯半胡桃肉, 一點點鹽,1杯干棗,1小勺香草精,1/3杯可可粉

做法:把胡桃肉和鹽一起放入食品攪拌機,磨成粉狀; 把棗,香草精和可可粉放入食品攪拌機,打至所有材料都混合。把材料留在料理機里繼續打,每隔幾秒加入幾滴水,一直到材料剛剛黏在一起的程度;把材料加到一個碗里。用手把它捏成小球,放入冰箱冰一個星期(漫長的等待……)享用!

2.5 可可巧克力

產品介紹:超簡單的自制巧克力:椰子油是健康油,可可粉的抗氧化成分,蜂蜜的天然甜味。入口即化的健康食品。

材料:2大勺椰子油。2大勺可可粉,半茶勺蜂蜜。

注意: 此方不能使用油狀的椰子油,因為油狀的椰子油不能和可可粉很好得混合。夏天制作簡易先冰一下椰子油使它凝固。

做法: 在一個碗里把所有的材料攪拌至混合,根據個人口味稍稍調味。把混合物倒入容器,鋪成薄薄的一層。放入冰箱冷藏20分鐘。 取出容器,把凝固的巧克力切成小片。這樣就可以享用啦!

2.6 巧克力慕斯(2人份)

產品介紹:這個巧克力慕斯口味豐富,非常適合喜愛甜口的人。它的制作也非常簡單,做好了以后可以加一些你喜歡的水果點綴。

材料:1罐椰子奶(該方只用到凝固的椰奶),1/4杯蜂蜜,1/3杯可可粉,1茶勺香草精,一點點海鹽

做法:打開椰子奶,用勺子挖下凝固的部分,余下的水狀不需要使用。用食物料理機把所有材料打至混合均勻。把混合物倒入慕斯容器里,放入冰箱冷藏至少一個小時,拿出來撒上可可粉和你喜歡的水果。吃吧!

2.7 傳統巧克力布朗尼(一人份)

材料:無鹽奶油70g,70克糖或者用打碎的甜棗代替糖,可可粉38 g,低筋面粉70g,蛋2個,香草精(或你喜歡的酒類)適量

做法:將奶油與糖打至均勻;加入蛋打勻;篩入低筋面粉與可可粉拌勻 形成濃稠的巧克力面糊;加入香草精拌勻 面糊變得更光滑且均勻;勞作時間:烤盤底部鋪上烤紙;將面糊倒入烤盤,并且非常有耐心的將面糊攤平。這是一個漫長的過程,尤其是當你份量做得比較少時,面糊更需要平均攤開在烤盤上;用170度火溫烘烤15-20分鐘左右,主要還是看自家烤箱的脾氣;拿出放涼。基本上布朗尼的精隨就是中間要有點生,所以拿牙簽戳的時候可以沾粘一點點碎屑,不喜歡糊的也可以再烤久一點;切塊;最推薦的吃法,就是熱熱的搭配一球香草冰淇淋, 簡直就是天堂!!

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